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火锅的装修火锅店装修设计

2020-02-20 来源:南昌租房网
火锅的装修 火锅店装修设计 关于火锅店装修

装修火锅店,你至少应该说明一下火锅店的平面图之类的啊,不然就算设计师来这里回答你的问题也不知道怎么做的。

你还是补充一张你的火锅店的大致的平面图吧。

另外,现在你如果要装修火锅店的话,应该会面对两个问题:1.谁来设计装修效果图 2.谁去负责买材料,应该怎样买材料才能最省,达到最好的装修效果。

我个人提一些可能会帮到你的方案吧:1.你可以直接找当地的装修公司,一般装修公司都会包括设计,买材料,装修到底的。

这一类的装修设计公司有很多啊,不过只有你自己才清楚当地哪一些装修公司比较好,所以,你只能自己留意一下了。

但是这一类的装修水分很多,也就是说很贵,公司可能赚了你很多钱,你都不知道。

但这一个方法是最省心的,就是说,你给钱就行了,其他的就交给装修公司,如果你的经费比较多的话,可以考虑一下这种方案。

2、另外一种是设计和装修分开来。

也就是说,你先在网上的装修设计网站找人帮你设计好效果图,然后这个设计师会把一个效果图给你,包括用到的材料。

这一类网站有很多,比如猪八戒威客网( http://www.zhubajie.com/task/?welcome=910261)就是很好的一个,你可以去上面看看,发布一个任务,就有很多设计师帮你的了,你应该可以找到物美价廉的设计。

等你拿到效果图之后,就自己去买材料,然后私自找人装修。

这种方法,你可能比较费神,要跟进每一项工作,不过这样的效果,应该是你最满意的,也是性价比最高的。

个人见解,希望对你有一点参考价值吧!

火锅店装修的设计风格有哪些呢?

1、群众型 群众型火锅店面装修是火锅店中的主力军,其数量最大。

运营种类比较单一,以中低档为主,味以当地大多数人能够承受的口味为主。

这类火锅店以本身的特性、范围、层次的差异,在顾客中各有本人的位置与形象。

有本身的独有特性,价钱适中与火锅本钱较低,风味群众化关系亲密,座位率与周转率较高。

2、风味型 风味型火锅店面装修是表现共同的饮食文化,具有浓郁的民族风味、种类比较单一、但影响很大的火锅店,常常具有一定的代表性,是历史性、地域性、民族性的综合反映。

此类火锅汤卤比较固定,有一定特征,风味得到公认。

3、奢华型 奢华型火锅店面装修在某一区域均有较高的名誉,装修设备完备,环境漂亮,在火锅制造方面非常考究。

除了具有普通火锅店的特性外,其共同之处为价钱较高,高质量的火锅、高超的效劳及就餐环境相统一具备高级的烹调和效劳人员,其顾客以高收入者居多。

4、时髦型 时髦型火锅店面装修上十分注重餐厅的设计,并将时髦元素融入其中,并参照西方的就餐环境,营造出小资情调,完全不同于消费者心中火锅店的油污满地和味重扑鼻的印象。

时髦型火锅要推行“美食美器”的理念,将琉璃、鲜花和精美的器皿与菜品组合创意。

那些盛菜的瓷器十分精巧,摆盘也十分美观,端上来的菜让人心旷神怡。

火锅店装修哪种风格的比较好?

火锅店装修风格四:风味型 风味型火锅店的装修需要展示出一种共同的饮食文化,这种类型的火锅店在装修的时候最好是加入民族风味、地域性和历史性,这样可以很好的展现一个店面的风味,也可以以此来吸引顾客。

火锅店装修风格五:时髦型 时髦型的火锅店在装修的时候最注重的就是店面的设计,将时髦的元素和西方的就餐环境结合起来,营造出一种小资的格调。

另外,时髦型的火锅店装修可以将鲜花、琉璃和一些精美的器皿与菜品组合创意起来,这样可以给顾客营造出一种时尚、舒适、开朗的就餐氛围。

火锅店装修风格六:奢华型 奢华型火锅店的装修有一定的讲究,它的环境装修的必须要漂亮,除了要有普通火锅店的特性之外,还要结合一些比较高档的装饰品来点缀,因为奢华型的火锅店主要面向的是高收入的消费群群体,因此,在装修方面尽量的要“高大上一些”。

火锅店装饰装修

火锅店装修风格一:大众型大众型的火锅店装修的花费都不是很高,也就是要做好基础装修,然后利用传统的火锅店模板进行设计即可。

当然这种大众行的火锅店客单价也不会很高,很有可能忙忙碌碌一个月,成本核算下来不赔不赚,或者真的就只是赚点“毛利”。

仙子阿这种大众风格的火锅店虽然还有一些,但是随着时顾客的要求不断提高,大众风格的火锅店份额正在逐年退减。

火锅店装修风格二:自助型自助型的火锅店基本是没有设置包间的,除非有些高档一点的餐厅会设计2-4个包厢供聚会、商务洽谈使用。

在装修自助型火锅店的时候一定要重点考虑大厅取菜的合理性,由于食物基本上都是放在餐厅的中间位置的,所以一定要考虑到四面餐桌的客人取菜的流程和顺序,千万不要涉及的让用户感觉到想吃的吃不到,这样就会影响到顾客的二次消费。

火锅店装修风格三:特色型具有自己特色的火锅店,它的装修风格一般都是非常具有独特性和代表性,没有统一的限定。

一个好的特色火锅店的装修最重要的是要让顾客体验到跟平常火锅店不同的氛围以及餐品,这就要求特色火锅店一定要要凸显本身的特色,比如可以使用特色主色调、使用风俗吉祥物等来装饰火锅店。

火锅店装修风格四:风味型风味型火锅店的装修需要展示出一种共同的饮食文化,这种类型的火锅店在装修的时候最好是加入民族风味、地域性和历史性,这样可以很好的展现一个店面的风味,也可以以此来吸引顾客。

火锅店装修风格五:时髦型时髦型的火锅店在装修的时候最注重的就是店面的设计,将时髦的元素和西方的就餐环境结合起来,营造出一种小资的格调。

另外,时髦型的火锅店装修可以将鲜花、琉璃和一些精美的器皿与菜品组合创意起来,这样可以给顾客营造出一种时尚、舒适、开朗的就餐氛围。

火锅店装修风格六:奢华型奢华型火锅店的装修有一定的讲究,它的环境装修的必须要漂亮,除了要有普通火锅店的特性之外,还要结合一些比较高档的装饰品来点缀,因为奢华型的火锅店主要面向的是高收入的消费群群体,因此,在装修方面尽量的要“高大上一些”。

火锅店装修问题~急急急~高分!!!

我想说的是从火锅的特点看,装修是要注意空气流通问题,火锅自身油烟大,吃完后浑身是味。

第二要考虑安全问题。

燃料为气体时更要注意通风。

地板要求防滑,油多自然滑嘛。

顾客喝多了走在上面有隐患。

最好设计为无障碍式的。

这样在收碗和上菜时可以配手推车。

至于在选材料上要根据的餐厅的档次和火锅点的文化背景有关。

还有口袋的rmb有关。

如果是川渝地区的加盟店,自然有总部的装修要求。

如果是自己取的名字,就要跟名字符合。

比如老知青火锅店。

装修风格要回归到70年代。

其他方面。

施工队伍回给你建议的。

至于买材料当然是货比3家。

总体上说就是要有亲和力。

便于清洁\安全\舒适 一、综述: 四川火锅发展到今天,从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点,使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展,也引起了从事和即将投资火锅产业的企业和经营者的极大的热情和兴趣。

但是,如何开一家正宗的四川火锅店,却是一门不小的学问。

作为火锅店,其基本特征与其它餐饮企业有共通之处,即生产、销售、服务、消费为一体。

投资者想要从事火锅行业,必须认真做好市场调查研究,这样可以了解到人们需要什么类型的火锅,掌握火锅风味、特点、方式、地点、人群等信息,在特定的市场区域,开办具有特色的火锅店,以获得稳定而可靠的市场份额。

所以说,做好前期的市场调查,是开火锅店决策或投资的前提。

二、火锅市场调查: (一)、对火锅市场的影响因素: 1、经济发展对火锅的影响,其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定性等几大方面的因素。

2、传统因素对火锅的影响,其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。

3、周边环境对火锅的影响,包括政策环境,如开办地的治安状况、职能部门的效率等;基础设施,如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施;措施优惠,如税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。

(二)、客源的调查分析: 1、服务对象分析: (1)、消费者的职业特点:一般学生、民工、普通工薪阶层,与高级白领阶层、公务人员,他们的消费习惯和消费档次是不同的; (2)、消费者的年龄特征:如老年人喜爱清淡型,年轻人偏好味重味厚型等等; (3)、消费者的性别特征:女性和男性往往在对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别; (4)、消费者的地区和民族特征:不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万异,应当加以区别。

当然,由于火锅的相互渗透性、交杂性,很多火锅已经被改良、创新,适合大多数人的口味,具有共性了。

但是对于消费者的分析必不可少。

2、顾客消费行为分析: 消费是一个综合概念,消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯等。

(1)、消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系,体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足,直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型; (2)、消费结构是顾客各种消费支出的比例,其开支与职业、年龄、性别、地域民族等因素有密切联系; (3)、消费方式有个人、家庭、商务、团体等,不同的消费方式在选择档次与品种方面各有不同; (4)、消费习惯体现在,对就餐环境、氛围、品牌、风味、经济等方面形成的习惯。

3、顾客消费特征分析: (1)、不确定性:大部分顾客是流动的,小部分是确定的,因此选址要合理。

(2)、随机性:顾客数量多、差别大,对火锅的消费具有选择性,因此要把握火锅发展动态,及时调整口味,改进创新。

(3)、灵活性:这是由成功的品牌所决定,以顾客就餐的频率和回头率为标志。

(4)、引导性:调整经营策略、成功的广告运作等,都会对顾客的消费产生一定引导。

三、火锅市场的划分: (一)、划分要求: 1、对经营品种、酒水饮料、服务水平、营业时间、交通状况等具体的方面要准确掌握,用于对比自己的品牌能否进入市场; 2、具有可操作性。

如果得出的市场结果与自己的人力、财力物力等不配套,难以实现经营目标,必须放弃,重新划分市场,找准位置; 3、具有稳定性。

市场划分后,只要符合实际,就大胆开拓,制定长期计划,占领市场。

(二)、划分种类: 1、地理位置:火锅店的地域性对其经营有较大的影响,要充分了解火锅地理因素。

同一区域,不同的店和锅品服务于不同的消费群体;而同一店和锅品到了不同地域也会有变化。

2、人口分类:受人们的居住、文化、宗教、民族等因素的影响,对火锅的消费有差异,对品种、档次、目的均有不同。

不同层次的消费群,对档次、品种要求也不同。

3、顾客区分:除了考虑顾客、的职业、收入等外,还要分析其动机,是传统节俭型、经济实惠型、新潮冲动型,还是豪华张扬型等,才能取得实效。

4、行为分析:将顾客分为常客、一般客人、流动散客、新客等,这与火锅店的火锅质量、服务水平、...

火锅店装修风格有哪些

1大众型大众型火锅店设计具有价格与大众化结合,经营方式灵活多样,服务对象面向大众消费者、经营管理方法结合自身实际等特点。

大众型火锅店是火锅店中的主力军,其数量最大。

经营品种比较单一,原材料以中低档为主,风味以当地大多数人可以接受的口味为主。

这类火锅店以自身的特点、规模、档次、服务的差别,在顾客中各有自己的地位与形象。

有自身的独有特点,价格适中与火锅成本较低和风味大众化关系密切,座位率与周转率较高。

2风味型风味型火锅店设计具有布局与装修有丰富主题与内涵,顾客能感受到独特的文化熏陶与情调,吃与乐结合、参与性强,展示某种有特殊意义的活动,气氛轻松和睦等特点。

风味型火锅店是体现独特的饮食文化,具有浓郁的地方风味、品种比较单一、但影响很大的火锅店,往往具有一定的代表性,是历史性、地域性、民族性的综合反映。

此类火锅品种比较定型,汤卤比较固定,服务有一定特色,风味得到公认。

3自助型自助型火锅店设计是将火锅原料(生料和半成品等)与餐具全部放在火锅厅的某一区域,由客人自行选用,服务人员较少的火锅店。

此类火锅除了有着随意性、自由性的特点外,还拥有较大的选择性,感到较大的满足感。

自助型火锅店具有布局上实行开放式、以大厅为主,锅品上以一二个品种为主、口味大众化为好,价格上采取每人限定金额消费,服务上比较灵活、服务人员较少,顾客的参与性和自我满足感得到体现,讲究原料及菜肴的丰富性、又避免浪费,充分利用空间与顾客的运动性等特点。

4时尚型时尚型火锅店装修上十分注重餐厅的设计,并将时尚元素融入其中,并参照西方的就餐环境,营造出小资情调,完全不同于消费者心中火锅店的油污满地和味重扑鼻的印象。

时尚型火锅要推行“美食美器”的理念,将琉璃、鲜花和精美的器皿与菜品组合创意。

那些盛菜的瓷器十分精巧,摆盘也十分美观,端上来的菜让人心旷神怡。

火锅店装修费用问题

是自助餐吗??还有就是你想经营大众是的还是高档点的,我也策划好久开这样的店了,我的初次投入打算是10万,不知道你想投资多少首先是装修店面,最起码1万,还是保守的说(灯具,天花,内饰)其余就是买设备,切羊肉的的机器,还有特制的电磁炉跟特制的桌子(电磁炉安全,卫生,方便)再有就是涮羊肉的各种材料,酒水进货,水电费,卫生管理费,工商,员工的开支,等花销后厨的设备就可以弄得简单点了,主要是切菜,熬制火锅底料你是河北什么地方的人啊,我也是河北的有时间交流交流,我也有同样的想法

火锅店装修过程注意事项详解

火锅店装修过程注意事项一、厅堂面积 根据火锅的市场定位,厅堂面积要求在100平方米以上,餐桌在10桌以上。

火锅店装修过程注意事项二、装修风格 火锅店厅堂装修布置不要过于豪华,要整体大方,因此应本着装饰格调统一,风格明快,环境档次中等的原则,营造一个温馨、简洁的用餐环境为目标。

地面部分采用防滑地板砖拼贴;吊顶部分采用纸面防火石膏板,边缘部分二级吊顶造型、暗藏温反射光源,大厅采用吸顶及少量吊灯,表面刮膏处理;墙裙部分采用普通水曲板聚胺酯透明漆面处理。

这样的厅堂布置一是节约造价,二是便于打扫卫生,也不失火锅消费的档次。

为点缀和体现地方饮食文化,可是挂精美、大方,反映红门人生活情趣的山水、人物面,以增强文化气氛。

面积大的厅堂,可设置表演区,活跃就餐气候,具体装饰风格按照红门餐饮公司装修方案进行。

火锅店装修过程注意事项三、餐厅家具及合理布局 1、餐桌 餐桌分圆桌、条桌两面种,圆桌直径为120cm或140cm,适合十人左右人数就餐;条桌为80cm*100cm,便于2-4人就餐。

圆桌适于居中摆放,条桌适于靠墙、靠窗,可充分利用面积。

圆桌与条桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。

2、落台 落台既是储藏柜又是工作台,柜内存放餐具,柜面作上下菜时的落台,酒水和其他用品也放在柜面。

常用落台的规格,长为80cm,宽为50cm,高为70cm。

落台与餐桌的数量比例一般为1:2-1:4,具体数量和摆放位置要根据餐桌布局安排。

3、餐椅 餐厅用的椅子要与餐厅的整体风格相协调,一般要求椅子灵巧,便于搬动,椅子与椅子能叠放在一起。

餐厅用木椅较好。

堂厅的其他配置设置设备可见加盟店设备配置置表。

火锅店装修过程注意事项四、餐厅的通道 1、餐厅动线的安排。

(1)客人动线:客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求,一般来说采用直线为好,因为任何迂回曲折。

在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。

(2)、服务员动线:餐厅中服务员动线长度对工作效益有着直接的影响,原则上愈短愈好。

在服务员动线安排中,注意一个方向的道路作业动线不要太集中,尽可能除去不必要的曲折、在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。

2、餐厅的通道。

餐厅的布局中,既要考虑充分利用营业面积,又要考虑方便客人进入和离开,还要避免打搅其他客人。

餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右,行走的最起码通道尺寸为100cm。

火锅店装修过程注意事项五、气源(电源)安排应该在有天然气、输气管留检修的位置,在装修时应全部预埋。

输气管用氧焊接,完工后加压测试,严禁漏。

若为液化气瓶,则应摆放在桌下,摆放气灶开关的方向要注意既方便服务员调节火候大小,又方便顾客调节火候大小。

另外,室内应配置足够的消防器材。

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