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改蛋糕卷原料

2020-09-08 来源:南昌租房网

“  蛋糕卷  原料:  水28克、植物油32克、低筋面粉40克、白糖40克、鸡蛋二个、橙子、水200克、白糖50克。  模具:8寸方形烤盘。  做法:  1、蛋糕卷原料中的两个蛋白放在无油无水的容器中,分三次加入40克白糖,打至蛋白倒扣不倒,,蛋白有少许小弯钩

蛋糕卷

原料:

水28克、植物油32克、低筋面粉40克、白糖40克、鸡蛋二个、橙子、水200克、白糖50克。

模具:8寸方形烤盘。

做法:

1、蛋糕卷原料中的两个蛋白放在无油无水的容器中,分三次加入40克白糖,打至蛋白倒扣不倒,http://www.sduxs.com/,黄锈石,蛋白有少许小弯钩;

2、蛋糕卷中的两个蛋黄加入水,植物油,搅拌至发白;

3、加入过筛后的低筋面粉搅拌均匀;

4、先将一小半蛋白放入蛋黄糊中;

5、自下而上翻拌好;

6、再倒入蛋白中,混合均匀;

7、橙子洗净后,切成薄片,越薄越好;

8、放入200克水中加入白糖50克煮10分钟左右;

9、烤盘中放入油纸;

10、将橙子片沥干水份放入油纸上;

11、将蛋糕糊倒入http://www.qm120.com/jpw/20190606175249900234.htm,脸色发黄是什么原因,并震几下,让蛋糕糊中没有大的气泡;

12、蛋糕放入预热至180度的烤箱中,第三层,烤20分钟左右取出,再将四面的纸撕开,放凉。然后卷起就可以了。

飞雪有话说:

1、橙子要切薄一些,这样好卷。

2、倒入模具中要震几下,这样蛋糕里不会有大的气泡。

3、烤好的蛋糕,倒扣放凉。再卷。

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